Ontem como é óbvio o meu tempo de passagem por aqui foi mais escasso, o aniversário do J. é um acontecimento importante e por isso direccionei atenções para ele...tanto que nem partilhei a receita do bolo de laranja que lhe fiz....super básico pois tem que ser algo rápido não vá a minha filha lembrar-se que não quer estar a ver-me fazer o bolo, que ela por enquanto ainda não pode comer ;-
Aqui vai a receita....(não tem muito açúcar, mas é uma opção minha, aqui em casa utilizo muito pouco açúcar)
Ingredientes
raspa de 1 laranja
3 c sopa de sumo de laranja
2 ovos
100ml de óleo
200gr farinha
1c café de fermento
100gr açúcar
Para a calda:
60ml de sumo laranja
2 c sopa açúcar
Preparação
Bata os ovos e o óleo até obter uma mistura homogénea;
Mistura a raspa de laranja, o sumo e o açúcar e bata;
Misture previamente o fermento com a farinha e adicione ao preparado anterior e bata tudo muito bem.
Unte uma forma e coloque o preparado...vai ao forno cerca de 25 m.
Para a calda, basta misturar o açúcar e o sumo de laranja e regar o bolo quando já estiver desenformado e no prato...
Simples, não?
Enjoy it!!!!
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